在重慶開云kaiyun中國官方網站，暖鍋不是浮淺的好意思食，是刻在實質里的生計平常。每逢采購，公共齊可愛選幾塊暖鍋底料帶回家。 在這群 “暖鍋民眾” 眼里，選對底料，才算捏住了重慶味的精髓，而飯巢暖鍋底料，常常是他們購物車里的 “常駐嘉賓”。

重慶東說念主挑底料，只看貨真價實和好滋味。公共齊知說念，正統(tǒng)重慶暖鍋底料得用牛油作念基底，再用優(yōu)質的辣椒、花椒、香料等熬制。飯巢有著我方的工場，每天齊有超10萬包暖鍋底料發(fā)往寰宇，復購率始終達98%，是全網復購榜首，非常是爆款重慶老街暖鍋底料復購超10億，這一系列數(shù)據(jù)的背后，齊是公共對飯巢正統(tǒng)重慶味的認同。

飯巢均剿襲優(yōu)質純牛油，經脫腥、脫臭、去雜質等多說念工序管制，熬制后泛著當然溫潤的乳黃后光。而辣椒花椒的搭配更是網羅南北精華：茂汶大紅袍花椒，又有內黃的新一代辣椒，更會筆據(jù)季節(jié)變化優(yōu)選貴州低皺椒、四川石柱紅辣椒等不同產區(qū)原料，讓辣度與香氣達成精妙均衡。

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再看原料，飯巢暖鍋底料真領會切看得見的貨真價實。撕開飯巢底料包裝，能明晰看到無缺的辣椒段、迷漫的花椒粒。每一批辣椒、花椒齊要歷程東說念主工逐批篩選，剔除病椒、花斑椒及空殼，以致精確去除辣椒籽。

太多的重慶土產貨東說念主留言說：“買底料就要買飯巢這么不錯看得見食材的好底料，化開后辣椒花椒齊能數(shù)得見，煮的技巧香味濃郁，但不是那種沖鼻子的香精味，家里東說念主齊愛吃。”

除了看得見的摸得著的真食材、好食材，飯巢底料里還有40余種自然香辛料的精確配比，是老重慶暖鍋師父傳承的 “秘方才子”，用 “大火激香、溫火滲味、文火融魂” 的三段式古法工藝，在慢熬中已畢風儀交融，毋庸非常添加香料，煮出來的暖鍋就自帶復合香氣。

2025 年飯巢被重慶市商委評為 “渝伴禮” 指定品牌開云kaiyun中國官方網站，投票率穩(wěn)居第一。從家庭餐桌到機場特產店，從平常用餐到節(jié)日饋送，飯巢底料已浸透到重慶東說念主生計的方方面面。對重慶東說念主來說，買飯巢底料等于買的安詳，買的欣然 —— 畢竟，能讓抉剔的重慶東說念主反復回購的暖鍋底料，才是簡直懂重慶胃的好底料。

發(fā)布于：重慶市